私人品酒聚會 - Dec 2013

下面又簡簡單單地，講番之前兩次飲左咩酒。遊記你地就再等多陣先啦。

1. Chateau Haut Cloquet - Pomerol (2010)

呢支都放左係decanter一後時間至開, 始終都係茵左d, 仲有d grassy, 但都有d pepper, feel到放多幾年飲, 應該好好多


2. Chariot D'or - 丸滕葡萄酒 (2005) (Merlot)

唔使decant, 一開呢, 完全唔覺係merlot, 你話d香氣似burgundy pinot nior都有人信, 飲就herbal, ceder, 玉桂, chocolate, 都仲係merlot黎既, 但完全超乎你想像囉


3. Elesko Vyber Z Hrozna Palava 2011 

話係gewurztraminer的近親, 但找不到荔枝味呀, 反而d果好鬼熟, tropical, passion fruit個邊


4. Grande Polaire Yamanashi Katsunuma Koshu Barrel Fermented 2011 

甲州種, refreshing的類型, 又係帶點honey, lime那種, barrel左5個月但飲唔出


5. D Arenberg The Noble Roussanne Marsanne Viognier 2012 

$69蚊拎落大牌檔飲, viognier既奇特香氣又出來了, 而且又acidic body又medium plus, 仲carry到比較油既野食

6. Clos De La Chapelle Champy Volnay Monopole 1 ER Cru 2009 

嘩, 玩在兩個半鐘, 都仲未過最好的時間, 好gammy下, 應該配到鴨架的諗

7. Tanunda Brunda Arossa Shiraz 2006 

好醇既老樹型shiraz都係頭一次飲, 又係愈飲愈出色既系列, 你唔會覺得alcohol burn但原來係15.5% 當然又係black fruit為主啦

8.  La Gaffeliere Comte de Malet Roquefort Saint-Émilion 1er Grand Cru Classe 2005 

嘿嘿嘿, 皮呀, ceder呀, 玉桂呀, dark chocolate又番黎啦, 而且又係好有潛力繼續擺~~