2016年2月15日

AMMO


呢間真係想寫好耐,而且地點又比較特別,但由於附近都好多office,所以間中都會full,要食飯既就早少少book。


之前都黎過一次,位置就係金鐘既亞洲藝術中心入面,入到黎餐廳最有印象就係呢個落地玻璃場景,因為出面就係一個樹林。


首先,餐前既麵包係好唔錯,又軟又夠暖,唔覺唔覺食食下好快清哂啦。


呢次就結合左兩次食既黎介紹番,眼見呢個係幾好食既,不過我已經冇咩印象佢係沙甸定係咩魚黎。


不過呢個蕃茄鮮凍湯真係要讚下,蝦好新鮮,凍湯酸度好夠又開胃。唔知遲d天熱又有冇得食呢?


已經唔記得係咩cappuccino既湯,飲落係帶點磨菇但又有少少dd酸既,配搭好似好新鮮下。


之後又食過呢個墨魚汁既炸魷魚,如果用來佐酒應該好唔錯,頭盤就好似多左少少,食極都食唔完。



到主菜時間啦,其實都係pasta類啦,兩個都好似係牛肉,不過一個係生一個係熟既,而下面個底係carbonara,老實講,個sauce好得下。


甜品時間,先講第一個既chocolate mousse cake + strawberry sorbet,賣相唔使講,chocolate 入口唔算太甜,再夾番酸酸地既sorbet,唔錯。



芒果系列呢,兩個都唔算好特別,下面個napoleon個皮太厚,而上面個布甸又少少偏酸,好睇但味道又差dd。

野食有時係要催至有,呢一樣會減番少少分,不過食物質素同環境真係好唔錯,值得再來既。

2016年2月6日

La Parole

呢間第一次黎已係三年幾前,呢棟柏廷坊其實有幾間餐廳都係同一個社企run,而重點係間間既食物質素同環境都唔錯,所以我間唔中都會過下黎。


呢間食既都係西餐,先黎左個用橄欖整既complimentary snacks,同行的朋友平時唔食橄欖都話好唔錯。


之後就到松露炒蛋呢個頭盤,松露就用正常貨仔,mushroom就好似之前再醃製過的,不過不失。



主菜時間我就點左薄燒牛肉,牛肉就medium岩岩好,薯仔反而是意外地好食。不過左下角既火腿在配搭上有少少無厘頭。



朋友吃的煮嘉美雞,口感嫩嫩的,汁煮也很入味,而且雖然是冰鮮雞,但也保持一定的鮮度。


最後是甜品時間,簡單地來個chocolate cake加雪糕,豐富的午餐就完結啦。

2016年2月4日

G7 Private Dining


今次無啦啦去左一條叫己連拿利既街,目的就係去呢間意大利餐廳。中午唔太full,其實都係坐到20人多d,但私隱度極高,用餐範圍要行過走廊再上樓梯至到。


今日menu已經唔記得有咩,畢竟係大廚Eddy自己口講既,首先上左麵包,係自家新鮮整既,當然夠熱夠新鮮,仲可以再加蒜頭或者olive oil一齊食。


之後係四小款既前菜,左邊係煙薰魚,再隔離後係小蝦,再有好似煙火雞texture既,樣樣都好精彩。


到在湯既時間,中間除左有豆蓉之外,再加左蟹肉,lime,仲有少少spicy添,完全係刺激味蕾囉。


到左主菜時間,一行三人都係order呢個,煮得又岩岩好,牛肉固然夠嫩,連薯蓉都可以做到好精細既texture,軟軟既但又同時好有密度,算係食薯蓉食左咁多年,最好食既一次。


最後甜品都係食番個tiramisu,味道都好正宗,酒既份量又岩岩好。


入面仲有個open area,如果天氣好又暖暖地既話,一定坐得好舒服。值得搵次再黎。

2016年2月3日

Pho Bar

今次跟風黎到呢間新開既食越南牛肉河既專門店,經過左各位既推介之後,就先見到一條人龍。還好,都係等左4個字左右。



入到黎之後,你會見到張好似一蘭既tick tick紙,俾你揀食邊個set, 有咩配料,使唔使加大,同埋食咩麵咁,凍飲加7蚊,不過唔提供熱飲既。


我叫左supreme set, 有咩就唔記得啦,除左牛腩太硬,生牛肉熟左d之外,但其他都唔錯。佢雖然有普通生牛河叫,但唔太推介,怕佢會煮得太熟。其他我就唔特別評論,唔係唔好食,而係自己道行未夠,冇食過最正宗既應該係點。




之後再追加既春卷同炸著條,竟然係反高潮地覺得唔錯,冇呃你,我堅係建議過黎食小食既,有圖有真相。

兩條友食完埋單好似250蚊左右。中環黎講唔太貴,但人就無可避免多左d。