大雪山上的風光 (2013醇酒之旅 四)

基本上我們未吃午餐，就已經起程上雪山，不過，現時層雲峽這樣的冰雪天氣，最要命的不是氣溫，而是地上結冰的地方。這主要是因為下雪之後又融雪的關係，在黑漆漆的地下是很難看到滑冰的。

在這個時候，我們還在黑岳山腳，還未感受到群山環抱的感覺。

層雲峽的大雪山 (2013醇酒之旅 三)

經過之前一日的折騰之後，北海道之旅終於正式開始。所謂一日之計在於晨，食餐好既早餐其實是非常重要的，尤其是去旅行，吃不飽不會走得動。所以呢，一早起身就去左TuLLY's coffee搵野食。雖然面前既野食份量不多，但也只是580yen，俾著我十年前黎真係唔捨得去，去左松屋食就算，但而家愈來愈覺得日本d野食價錢十年如一日，咖啡已經平過香港d連鎖店，野食就一部分有平有貴，但好食過香港就肯定的。

西洋紅酒大發現 (2013醇酒之旅 二)

今回先不寫吃的，寫回這裡的主題 —— 紅酒。

我等學徒旅行不忘學習，所以我們都去了考察當地的酒舖，故此常常都有特別發現。老實說，旭川賣酒的地方不算多，但每每路過都有不少驚喜。

艱險我奮進 (2013醇酒之旅 一)

記憶中，要五點多起身趕飛機的，是三年多前試過一次飛delta，當時是早上八時的飛機。怎知這次竟然破記錄，七點半起飛，六點半前到機場，五時半之後已經開始準備落樓下等車。不過，車來了，機場巴士竟然已經坐了大半滿，想不到真的是那麼多人 (後來發覺日本也是一樣的)。

可能真的是非常早的關係，所有事也如常的準時，無論是巴士、check-in、過關都非常順行，但印象中六時半機場是不少人的，當然不及長假期，但和我上幾次八九時到機場的情況差不多，可能是星期六多人出門嘛。

私人品酒聚會 - Nov 2013

基本上我們每隔一兩個星期，都會舉行的私人品酒聚會，這次主要是將我上次的日本酒手信帶過來，再加上朋友的意大利和法國美酒，除了做個tasting note之外，也趁機飲個痛快。為免新鮮的記憶就此消逝，所以也盡快為這次出場的四支佳釀作個記錄。

由於朋友家中剛完成小部分的維修工程，故可能還有天拿水等氣味的情況下，盡量帶點不太昂貴的去。所以這次所選的，基本上全部都是中價酒。

日本奇談 - 2013年11月篇

這次暫且不寫紅酒，先寫一下這次旅行的小發現:

2013 醇酒之旅

作為一個餐酒系既小學徒，今次基本上係一網飲盡左sake、whisky、啤酒同wine呢幾個大系，而且所有釀造過程都一次過實地考察過。可以話，全地球都未必有一個國家可以有咁多種類既釀地，同時又種左咁多種類既原材料。所以，如果再要搞醇酒之旅既話，近近地去日本都可以。

老實講，我係旅行前冇咩點做過research，只係大概知道有咩地方可以去，詳細既野都未必完全知道，要去發掘未知既，就等你既眼睛自己去發掘啦。

這裡主要是列一下這次去過的酒廠、博物館以及有提供試酒的地方:

是時候搬到這裡

其實又是心血來潮，想起應該是時候再寫點東西，現在近年的學習和遊歷，可能也會再寫一段時間。

至於之前的網頁，也在此提供一下網頁連結，喜歡的也可以走去看啊。

京都事變 - mysinablog