銖記海鮮飯店

記得好多年前來過，不過剛剛上個月去完馬場試wine，之後順路過來到跑馬地熟食檔啦。其實夜晚熟食檔有兩家店在營業，一家是嫦記而另一家是銖記，哪一家好食點我不太清楚，不過剛巧兩次都是去銖記的。兩次都吃得好滿意。

椒鹽鮮魷作為大排檔的名菜，基本上去到都已經是必點項目來的，這家的水準是中上，鮮魷的咬口也恰到好處，外層又脆脆的。

釀茄子在好多地方吃過，這個算是改良版來的，而且店家也提供了泰式醬，想不到這個點了泰式醬之後味道又非常不錯。

蘿蔔清湯牛腩鍋，無論是牛腩、蘿蔔還是那一鍋清湯，都充滿了牛腩的香味，令人食指大動。

當日蟶子只是48蚊一隻，沒有不叫的道理，而且剛巧肥美之餘又新鮮。

蓮藕餅可算是這裡的其中一個名菜，平日不太愛吃肉餅的，但見此肉餅不同彼肉餅，所以又點了來試試。

琵琶豆腐相比之下就比較普通啦，吃到的是豆腐加魚肉的texture，沒有甚麼味道可言。

同場加映兩支白酒，一支是Rheingau的Riesling，一種熟悉的floral右上honey的清新，與比較油膩的椒鹽鮮魷很合襯。

這支Bacchus的豬膽瓶也很容易辨認，與Riesling比較，多了一種番石榴的味道，同時elder flower的味道又比較清新，多喝也不自覺啊。